Torgny Schunnesson Rare Books

Showing the category: Gastronomi

from Beckman to Jansson

  1. Pages:
  2. 1
  3. 2
  • Beckman, Leif

    Beckman, Leif. Om Gourmandisen. Bokförlaget Gothia AB, Stockholm 1959.
    8o. Förlagsinbunden med illustrerade pärmar och illustrerat skyddsomslag. Fint skick. Med illustrationer av Torsten Århem. 63 sidor.
    150 SEK
  • Bergquist, Lars

    Bergquist, Lars. Bakelseboken. AB Litterära verk, Malmö 1957.
    Liten folio. Förlagsinbunden med illustrerade pärmar. Mycket gott skick. Rikt med illustrationer i svartvit och en i färg. Moderna bakelseillustrationer med specialrecept, komponerade och utarbetade av konditor Lars Bergquist. 163 sidor.
    400 SEK
  • Brillat-Savarin, J. A

    Brillat-Savarin, J. A. ; Om bordets nöjen. Bokförlaget Gothia, Stockholm, 1953. Jul- och Nyårsgåva från förlaget.
    Hög, häftad 8vo med illustrerat omslag. God kvalitet. Illustrerad med teckningar i svart-vitt. 30 sid.
    150 SEK
  • Broman, Arne

    Broman, Arne. Fiskesup och jägarkrydda. Bokförlaget Settern, Örkelljunga 1994.
    4o. Förlagsinbunden med illustrrerad främre pärm. Mycket fint skick. Rikt illustrerad av Knud Wang Rasmussen med teckningar i svartvitt. 106 sidor.
    120 SEK
  • Campbell, Åke

    Campbell, Åke. Det svenska brödet. En jämförande etnologisk-historisk undersökning. English Summary. Stockholm, 1950.
    4:o i ett rött halvmarokängband med förgylld ryggdekor, marmorerat pärmpapper och övre guldsnitt. Svenska Bageriidkarföreningens sigill förgyllt på främre pärm. Lätt skavda hörn, annars bra exemplar. Illustrerad i svart och vitt och med en hel del kartor. VIII, 268 sid. + utvikbar karta som visar huvudtyperna av den svenska allmogens vardagsbröd omkring 1880.
    About bread culture and history in Sweden, an estimated standard work. Small folio in a red half morocco bibnding with gilt lettered spine, marbled boards and gilt top edge. A very goood copy.Illustrated in black and white. The English summary from page 241 - 268.
    300 SEK
  • Fischerström, Iwan W

    Fischerström, Iwan W. Vad matsedlarna inte berättar. Epikureiska strövtåg för läckergommar. Rabén & Sjögren, Stockholm 1970.
    8o. Förlagsinbunden med illustrerade pärmar. Mycket fint skick. Fotoillustrerad i svartvitt. 227 sidor.
    120 SEK
  • Friis, Margit

    Friis, Margit; Bord duka dig. Margit Friis´kokbok. Allhems förlag, Malmö, 1948.
    Liten folio i förlagets röda, halvfpergament- band med förgylld pärmdekor av Yngve Berg. Pergamenten lite missfäergad, men bandet i bra kvalitet. Övre snitt rött. Illustrerad i svart och vitt och färg. Med över 400 recept. 320 sid.
    200 SEK
  • Gastronomisk Kalender 1961-1993

    Gastronomisk Kalender 1961-1993. Bonniers.
    8:o i förlagets originalband med skyddsomslag. Saknas gör endast 1986, 1988 och 1989. 30 årgångar i 29 volymer. 1982 och 1983 utkom i en volym. Utgivet av Gastronomiska Sällskapet. En del omslag med något bruntonad rygg och några smärre revor. Men i det stora hela en fin och eftersökt svit.
    3000 SEK
  • Gastronomisk kalender 1997

    Gastronomisk kalender 1997. Gastronomiska Akademien. Stockholm 1996.
    8o. Klotryggband med illustrerat skyddsomslag. Mycket fint skick. Med fotoillustrationer i svartvitt. 154 sidor.
    200 SEK
  • Gastronomisk Kalender 2001

    Gastronomisk Kalender 2001. Gastronomiska Akademien, Stockholm 2000.
    8o. Pappband med illustrerat skyddsomslag. Mycket fint skick. Med illustrationer i svartvitt. 157 sidor.
    200 SEK
  • Grimlund, Inger

    Grimlund, Inger. Lamm. P.A. Norstedt & Söners Förlag, Stockholm 1971.
    8o. Förlagsinbunden med illustrerad främre pärm. Fint skick. Rikt fotoillustrerad och med teckningar i svartvitt. 116 sidor.
    150 SEK
  • Hagberg, Knut

    Hagberg, Knut. Konsten att äta. Wahlström & Widstrand, Stockholm 1948.
    8o. Häftad med illustrerat främre omslag. Ryggen lätt blekt, men i övrigt fint skick. Illustrerad med teckningar av Jan Thomæus. 220 sidor.
    150 SEK
  • Hagdahl, Ch. Em

    Hagdahl, Ch. Em. Dr. Hagdahls Mindre kokbok. Sammandrag av författarens "Kokkonsten som vetenskap och konst." med ändringar och tillägg. 2000 matrecept och 163 afbildningar. De med * betecknade matrecepten är afprofvade i eget kök. P. A. Norstedt & Söners förlag, Stockholm, 1895. Första upplagan.
    Stor 8vo inbunden i förlagets vackert dekorerade klotband. Ryggen och främre pärm med vacker förgylld dekor och text. Ryggen uniformt blekt, annars bara små bruksspår. Illustrerad med 160 träsnitt. Äldre namn på försättsbladet. Lätt tonade marginaler och ngn. marginalfläck upptill på slutet. Ett bra exemplar. (IV), 732 sid. , (IV).
    500 SEK
  • Hagdahl, Ch. Em

    Hagdahl, Ch. Em. ; Illustreret kogebog. Med forfatterens tilladelse oversatt ved André Lütken. Gjennemset og forsynet med et tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Konungen af Danmark. Med 279 oplysende afbildninger, norsk ordfortegnelse, oversigt over maal- og vægtforhold m. m. P. G. Philipsens forlag, Kjøbenhavn, 1883.
    Stor 8vo inbunden i ett samtida, ljusbrunt halvfranskt band med röd titeletikett på ryggen och förgylld titeltext. Bandet skavt på ryggen pärmarna och i hörnen. Men väl sammanhållet. Marmorerade försättsblad. Ngt. fläckade försättsblad, annars bara lätta fläckar här och var. Ett ganska bra exemplar. Illustrerad med 279 träsnitt i texten. (VIII), 1080 sid.
    800 SEK
  • Haracourt, Edmond

    Haracourt, Edmond; Le musée de la double soif. Edité par Cusenier
    Hardbound, tall, 8o in illustrated dust jacket. Vertical fold on spine and slightly discoloured d/j in outlines. Fine/ very good. A pleasent book presenting bowles, bottles etc. for liquors (I guess); with three fullpage, coloured, plates on glossy paper. One of them is a Lalique-bottle. Also many black annd white woodcuts of bottles and bowles. A pleasent book printed by Drager in Paris. 42 p.
    250 SEK
  • Hermann, Leonard

    Hermann, Leonard. Das Bier im Volksmund. Alte Sprichwörter und Redensarten. Sonderausgabe der Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft, Berlin, no year.
    Hardbound 8o in a clotbacked, illustrated, paper-bindning. Spine and boards slightly faded, else fine condition. Richly illustrated with drawings in black and white. 146 pages. Text in German.
    250 SEK
  • Hörle, Nils O. (Cook The Explorer)

    Hörle, Nils O. (Cook The Explorer). Från vardagsbord till diplomatdinéer. Kulinariska strövtåg och gastronomiska kåserier. Elanders Boktryckeri, Göteborg, 1937.
    Häftad liten 4:o i utgivarens omslag med text i rött och svart. Recensionsexemplar med stämpel upptill på främre omslag. Lätta kantriss och ngt. hörnveck på omslaget, annars ett bra exemplar. 316 sid.
    200 SEK
  • Jackson, Michael

    Jackson, Michael; Stora ölboken. Rabén Prisma, 1996. Andra upplagan.
    4:o inbunden i ett färgillustrerat, laminerat pappband. Mycket rikt foto-illustrerad. Ett bra exemplar. 288 sid.
    Översatt av Monica Lövström
    150 SEK
  • Jakobsson, Oskar

    Jakobsson, Oskar. Good Food in Sweden. A selection of regional dishes. Generalstabens Litografiska Anstalt, Sthlm 1968.
    8o. Publisher's cloth with illustrated boards. Very good condition. With illustrations by Ylva Källström-Eklund. With dedication: "Med vänlig hälsning från tillgivne författare. Oskar Jakobsson 1976." 133 pages.
    120 SEK
  • Jansson, Helmer / Melin, Patrik/ Söderberg, Sten

    Jansson, Helmer / Melin, Patrik/ Söderberg, Sten. Cocktailboken. Ljus förlag, Sthlm 1949.
    8:o. Linneband med båda omslagen medbundna Försättsblad saknas. I övrigt fint skick. 82 sidor.
    120 SEK
  1. Pages:
  2. 1
  3. 2