4:o i ett rött halvmarokängband med förgylld ryggdekor, marmorerat pärmpapper och övre guldsnitt. Svenska Bageriidkarföreningens sigill förgyllt på främre pärm. Lätt skavda hörn, annars bra exemplar. Illustrerad i svart och vitt och med en hel del kartor. VIII, 268 sid. + utvikbar karta som visar huvudtyperna av den svenska allmogens vardagsbröd omkring 1880.
About bread culture and history in Sweden, an estimated standard work. Small folio in a red half morocco bibnding with gilt lettered spine, marbled boards and gilt top edge. A very goood copy.Illustrated in black and white. The English summary from page 241 - 268.